«БЭСТ-Питание» продвигется в детских учреждениях Энгельса

Один из главных успехов мероприятия заключается в том, что месяц спустя, после проведения первого семинара по такой же тематике, в нем активно участвовала новая группа заинтересованных слушателей. Это свидетельствует об острой потребности в глубоко проработанном, методически выверенном программном решении для контроля питания в детских организованных коллективах, освобождающем от рутинных расчетов и позволяющем сконцентрироваться на главном – на здоровом и качественном питании детского контингента.

Особое внимание слушателей привлекли подходы и технологии, применяемые в программе «БЭСТ-Питание» для решения наиболее важных вопросов учета и контроля питания в дошкольном учреждении. Среди них – возможность оперативных замен продуктов в технологических картах, организация работы со скоропортящимися продуктами при подготовке меню-раскладок, формирование меню при недостатке продуктов на складе, выбор оптимального рецептурного справочника, организация электронного документооборота между поставщиками продуктов и дошкольными учреждениями. Отдельно рассматривался вопрос о консолидации данных по списанию продуктов всех детских учреждений – с целью представления сводного отчета в бухгалтерию Комитета по образованию г. Энгельса.

Вторая часть семинара была посвящена первым шагам практической работы с отраслевым решением «БЭСТ-Питание». Участники получили возможность увидеть программу «в действии» и опробовать ее интерфейс и режимы на практике. В демонстрационной базе участники семинара вводили реальные данные детского учреждения: заполняли технологические карты на блюда, составляли и рассчитывали меню-раскладки, формировали документы движения продуктов и, конечно же, анализировали печатные выходные формы – их соответствие практическим требованиям детских учреждений и требованиям СанПиН.