«1C-Рарус:Управление рестораном, редакция 3» создан для автоматизации управленческого учета на предприятиях питания. Данное решение предназначено для оперативного обеспечения необходимой информацией, прежде всего, «управленческого звена» предприятия: директора, управляющего, главного бухгалтера, а также владельца бизнеса. Может использоваться как в небольших кафе, так и в крупных ресторанах и сетях.
Сфера применения:
• одиночные или  сетевые рестораны, бары и кафе,
• рестораны и кафе в гостиничных комплексах,
• рестораны и кафе в развлекательных комплексах,
• точки питания в санаториях и домах отдыха,
• столовые на предприятиях.
Обзор функциональных возможностей:
• «Управленческий и «регламентированный учет» в одной базе
• Управление поставками
• Учет взаиморасчетов
• Складской учет
• Производственный учет полуфабрикатов и блюд
• Учет розничной и оптовой реализации
• Обмен данными с фронт-офисными системами: «1С-Рарус: Фаст-фуд (фронт-офис)», «1С-Рарус:Ресторан (фронт-офис)», РЕСТАРТ, Магия, R-Keeper v.6
• Бюджетирование
• Содержит элементы CRM
• Формирование необходимой унифицированной отчетности: ОП, ИНВ, ТОРГ
• Большое количество аналитических отчетов
• Двусторонний обмен с "1С:Бухгалтерия 8 ПРОФ и КОРП"
Основное назначение программного продукта - управленческий «бэк-офис». Для автоматизации рабочих мест кассиров, официантов, барменов, необходимо использовать специализированное ПО, например, «1С-Рарус:Ресторан (фронт-офис)», которое будут использоваться в качестве «фронт-офиса».